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08: 2024-04

千年三七百年傳承

文山，萬(wàn)物神往的植物王國(guó)，傳說(shuō)不老的三七故鄉(xiāng)！藍(lán)天白云之下，高山流水之間，時(shí)光里的三七如初成長(zhǎng)，故事流長(zhǎng)。

三七的歷史文化

三七，五加科人參屬植物，名貴珍稀藥材，因“七葉三枝”而得名。其肉質(zhì)主根為主要藥用部位，俗稱 “三七頭子 ”，又因藥典醫(yī)書(shū)稱之“有奇功” “為藥品中之最珍貴者”，而得“南國(guó)神草”“ 金不換”之別譽(yù)。三七起源于2500萬(wàn)年前新生代古近紀(jì)末期，因生性嬌弱，喜陰敏感，現(xiàn)僅存于海拔1200-2200米之間，北緯23.5°、東經(jīng)104°即北回歸線附近狹窄地帶。迄今，人類(lèi)使用三七歷史超過(guò)3000年，確切記載逾600年，是為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的瑰寶之物。

三七，既是《本草綱目》里“止血定痛，能治一切血病”的靈丹，亦是《本草綱目拾遺》里“補(bǔ)血第一”的妙藥?，F(xiàn)代醫(yī)藥研究表明，三七在治療心腦血管系統(tǒng)疾病、延遲衰老、保持機(jī)體生理平衡方面作用獨(dú)特，功效神奇。

三七與文山

文山市，地處云貴高原東南一隅，境內(nèi)山巒、丘陵、河谷、溝壑縱橫，平均海拔1250米，年均氣溫18.4℃，相對(duì)濕度75%，與三七最宜生長(zhǎng)環(huán)境天然巧合。

定制的地理氣候，秘制的地域文化，成就了文山三七物種的多姿多彩和品質(zhì)的與眾不同。全球15種人參屬植物，文山獨(dú)占其六，不僅擁有三七全部自然及變異類(lèi)型種質(zhì)材料10076份，擁有中國(guó)最大的三七種質(zhì)資源圃，其三七產(chǎn)量、品相、特別是藥用皂苷含量亦遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地方的同屬物種。

“世界的三七在中國(guó)，中國(guó)的三七在文山”。文山，世界公認(rèn)的三七原生地和主產(chǎn)地，全球95%的三七產(chǎn)自于文山，聚散于文山。三七與文山，早已融為一體，互為代言，依偎守望，彼此成全。

文山三七種植技藝

文山傳統(tǒng)三七種植工序之復(fù)雜、技藝之精細(xì)，超乎人類(lèi)對(duì)于植物的想象。從選擇向陽(yáng)山坡、砂質(zhì)壤土，到模擬三七野生環(huán)境、搭蓋“三分陽(yáng)、七分陰”

三七棚，從以造“空”為目的的理墑打穴，到立春之前必須完成的紅籽播種，從播種后一年方可進(jìn)行的植株移栽，到長(zhǎng)達(dá)三年的生長(zhǎng)期管護(hù)，從采摘三七花、三七紅籽，到采挖、清洗、晾曬三七根莖，每一道工序，每一種用材，每一個(gè)細(xì)節(jié)，容不得半點(diǎn)馬虎和懈怠。

每年七、八月，三七傘狀花序從外向里依次開(kāi)放，星星點(diǎn)點(diǎn)，一片嫩綠沁人心田；采擷晾干即為茶入膳，味甘性涼，去火潤(rùn)肺。八到九月，三七花迎風(fēng)結(jié)籽，遇秋熟透變紅，滿園紅起綠伏，一片熱鬧醉人心眼；三七紅籽采后去皮曬干，即為三七種子。深秋時(shí)節(jié)，采挖三七的日子到來(lái)，三七園里，村頭寨尾，乃至整個(gè)文山，都會(huì)變得豐腴和生動(dòng)起來(lái)，所有人都會(huì)打開(kāi)最美的笑臉和心情，擁抱等待三年的三七豐收，和豐收之后財(cái)富的直線增長(zhǎng)、市場(chǎng)的繁榮火爆、夢(mèng)想的展翅高飛。

如今，文山三七種植早已邁入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展時(shí)代，種植面積擴(kuò)張到驚人的十萬(wàn)余畝，產(chǎn)量足以支撐全球?qū)θ叩乃行枨蟆Ｈ叻N植技術(shù)更是在不斷突破傳統(tǒng)、不斷迭代升級(jí)中日新月異，種源保育，輪間套作，生態(tài)施肥，無(wú)公害防治，遮陽(yáng)網(wǎng)大棚，標(biāo)準(zhǔn)化基地，常常是新的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)剛剛規(guī)范，更新的技術(shù)探索又已啟程上路。

文山三七藥食文化

漫漫時(shí)光里，文山三七的加工入藥之道，在世代傳承相守和不斷創(chuàng)新突破之中交織婉轉(zhuǎn)前行。

三七宴，所有的菜品都與三七有關(guān)，是文山招待外客貴賓的最高禮遇。三七花炒蛋，三七汽鍋雞，七花八卦羹，火絲扒七根，七粉豆腐圓子，樸素平常的食材，因?yàn)橛辛巳咴氐募尤耄阌辛私】档奈兜?，養(yǎng)生的靈魂，有了文化的底蘊(yùn)，主賓打開(kāi)文山的話題。

三七為藥食同源植物，三七花、三七根須，自古以來(lái)就是文山民間煙火里的常用食材。把一日三餐變成健康養(yǎng)生，把健康養(yǎng)生融入一日三餐，是三七與文山日常的相逢與交融。

三七健康產(chǎn)品制造專(zhuān)家——七丹藥業(yè)

云南七丹藥業(yè)股份有限公司成立于2008年3月，注冊(cè)資金9978萬(wàn)元，是集三七藥材種植、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體的三七全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新型新三板掛牌企業(yè)。

公司致力于研究開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)以三七為主要原料的中藥飲片、保健食品、食品、日化用品等三七健康產(chǎn)品。公司現(xiàn)已掌握三七種植核心技術(shù)，基本解決三七連作障礙問(wèn)題，該技術(shù)的應(yīng)用，不僅保證了三七產(chǎn)品質(zhì)量，也為三七產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。七丹三七因質(zhì)優(yōu)精純的卓越品質(zhì)連續(xù)四年被評(píng)為云南省“10大名藥材”第一名。

七丹藥業(yè)三七產(chǎn)品

專(zhuān)研健康，專(zhuān)注品質(zhì)，七丹藥業(yè)積極研發(fā)多元三七產(chǎn)品。目前擁有凍干三七、精品三七粉、三七植物牙膏、三七提取物軟膠囊、三七飲、三七山藥薄脆餅、三七云腿鮮花餅、三七水潤(rùn)亮膚面膜等種類(lèi)齊全的三七制品涵蓋了生活的方方面面，產(chǎn)品銷(xiāo)售到全國(guó)30個(gè)省、市自治區(qū)，部分產(chǎn)品更是出口新加坡、韓國(guó)、日本等國(guó)家。通過(guò)多年發(fā)展，七丹藥業(yè)已發(fā)展成為引領(lǐng)和帶動(dòng)云南省三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

道地三七在文山
文山三七選七丹

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